• Willkommen auf der Milchwirtschaftlichen Beratungsplattform von CASEi

    Hier finden Sie Informationen über Milchproduktion und -verarbeitung, Qualitätsmanagement, Labor und berufsübergreifende Organisationen.

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Wilkommen

CASEi ist eine einfache Gesellschaft, die aufgrund der Initiative der Landwirtschaftsämter der Kantone Freiburg, Bern und Neuenburg im Jahr 2007 gegründet wurde.

Unser Hauptsitz ist im Landwirtschaftlichen Institut des Kantons Freiburg in Grangeneuve. Die Berner Aussenstelle befindet sich im Inforama Rütti in Zollikofen und die Neuenburger Stelle in Cernier, in den Lokalitäten der Evoila.

Wir beschäftigen 8 Mitarbeiter in Vollzeit.
6 unserer Mitarbeiter sind Käsereiberater und 2 sind Milchproduzentenberater.

Unsere Dienstleistungen in den Käsereien stützen sich auf individuelle Verträge, die mit den Käsern unseres Arbeitsgebietes abgeschlossen wurden. Sie zielen insbesondere auf die Aufrechterhaltung und Verbesserung der Produktionsqualität von traditionell hergestellten Käsen wie Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP, Tête de Moine AOP und Emmentaler AOP.
Über 90% der Käser unserem Gebiet profitieren von einem solchen Vertrag.

In der Milchproduktion beraten wir alle Produzenten welche uns anfragen. Unsere Milchproduzentenberater sind in erster Linie mit Fragen in Verbindung mit der guten Funktionsweise der Melkanlagen, ihrem Unterhalt und ihrer Reinigung konfrontiert. Die Umsetzung von der guten Herstellungspraxis ist eine ständige Beschäftigung unserer Spezialisten.

Gesucht ein Freiburger Käsereiberater

Beratung

Unsere Berater-in sind vor allem in den Bereichen Beratung und Labkontrolle tätig.

Labkontrollen

Labkontrollen 2021

Einmal im Monat machen die Käsereiberater an verschiedenen Orten Labkontrollen. Diese Labkontrollen dienen auch als Fachaustausch unter den Käsern und födern auch den Zusammenhalt unter den Berufsleuten

Zum Herunterladen:

Labkontrollen (PDF)

Alpbetriebe Labkontrollen 2021

Einmal im Monat machen die Käsereiberater an verschiedenen Orten Labkontrollen. Diese Labkontrollen dienen auch als Fachaustausch unter den Käsern und födern auch den Zusammenhalt unter den Berufsleuten

Zum Herunterladen:

Alpbetriebe Labkontrollen (PDF)



Contact principal
Hauptansprechpartner


Stéphane Vaucher (Chef CASEi)
Natel: 079 257 78 57
Bureau: 026 305 57 41

Route de Grangeneuve 31, 1725 Posieux

Vos conseillers
Ihre Berater


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